История Валмиермуйжи

Истоки

Название «Валмиермуйжа» встречается в исторических летописях, начиная с рубежа XIII-XIV веков. В ту пору усадьбе Вольмарсхоф принадлежала большая корчма, где торговали господским пивом. Изначально имение Вольмарсхоф, ныне Валмиермуйжа, располагалось поблизости замка Вольмар (ныне город Валмиера), однако уже около 1624 года усадьбу перенесли туда, где и сейчас находится пивоварня Valmiermuižas alus.

Изысканное место для отдыха в пути

В 1762 году у имения появляется новый хозяин – принц Петр-Август-Фридрих Шлезвиг-Гольштейн-Зондербург-Бекский, получивший усадьбу в подарок за верную службу российскому престолу. В 1764 году принц построил здесь великолепный охотничий замок с оленьим садом и другими забавами для услад своих гостей. Благодаря гостеприимству принца усадьба Вольмарсхоф стала широко известной. Да и сам замок находился недалеко от дороги из Западной Европы в Петербург, поэтому здесь часто гостили высокие особы.

Возрождение Валмиермуйжи

Войны не пощадили Валмиермуйжу – были разрушены почти все великолепные здания. Однако в 2006 году Айгарс Руньдис, коренной валмиерец, вместе с другими предприимчивыми людьми начал строить маленькую пивоварню на территории бывшей усадьбы, чтобы оживить царившие здесь традиции гостеприимства и варить вкусное пиво, которое снова прославило бы Валмиермуйжу. Строительство было завершено летом 2008 года.

Прошел еще год, пока в дальних странах не были найдены наилучший хмель и солод. Лишь затем, после терпеливых изысканий и исследований, был создан рецепт пива и сварены первые пробы. Только в 2009 году строгие видземцы, попробовав здешнее светлое пиво, одобрительно кивнули головами. Теперь хозяин знает – он может с чистым сердцем предложить продукцию Валмиермуйжи каждому, кто умеет ценить достойное пиво.

Поскольку хозяин догадывался, что и столичные клиенты постоянно жаждут насладиться пивом из Валмиермуйжи, в январе 2011 года в Риге было открыто посольство Valmiermuižas alus. Наряду с магазином, где можно приобрести все нужное к праздничному столу, двери распахнула еще и пивная кухня, где можно сытно пообедать и узнать о невероятных комбинациях пива с различными блюдами. Немаловажно, что посольство устроено в таком месте, где исторически витал в воздухе пивной дух: более ста лет назад здесь находилась пивоварня.

Будущее – на фундаменте прошлого

Тем, кто хочет расти и развиваться, нельзя стоять на месте, поэтому хозяин Валмиермуйжи со всеми своими подручными изо дня в день трудится, чтобы в Латвии хватало хорошего пива и вновь расцвела культура употребления этого напитка, основанная на старинных традициях.

Не спеша занимаясь приготовлением популярных в Латвии и за ее пределами сортов пива, мастера Валмиермуйжи продолжают поиски новых вкусов, чтобы все время удивлять взыскательного любителя пива. Вдохновившись местной историей, в 2015 году хозяин Валмиермуйжи восстановил легендарный бренд Kokmuižas alus и начал выпускать несколько сортов эля. В том же году на берегу озера Вайдавас была открыта летняя резиденция, или просто дача Valmiermuižas alus, где отдыхающие могут угоститься освежающими напитками и изысканными лакомствами.

Чтобы прославить имя Латвии, Валмиермуйжа активно работает с иностранными клиентами. Хозяин уверен: его продукция когда-нибудь будет в такой же чести и пользоваться таким же спросом, как в свое время балтийский портер.

Владельцы пивоварни Valmiermuižas alus

100 % долей капитала SIA Valmiermuižas alus принадлежат SIA Valmiermuižas ieguldījumu fonds. Фонд был основан с целью долгосрочного развития бренда Valmiermuiža, популяризации Валмиермуйжи как центра гастрономического туризма и стимуляции экспорта пива Valmiermuižas alus. 60 % долей фонда принадлежит хозяину пивоварни Айгару Руньгису, 24 % – австрийскому инвестиционному фонду Industrieliegenschaftenvervaltungs AG (ILAG), оставшиеся 16 % – немецкому предприятию Thinkflink GmbH.

Наша семья

За каждым делом, каким бы ничтожно малым оно ни казалось, скрываются заботливые руки, острый ум, уважение и добросовестное отношение к своим обязанностям. Постоянно в Валмиермуйже работают примерно 110 человек, в согласии и взаимодействии между собой делающих все, чтобы создавать вкусное пиво и заботиться о гостях в Риге и Валмиермуйже. Летом к ним присоединяются еще пара десятков трудолюбивых людей, заботящихся о том, чтобы пива хватило каждому желающему.