Огненное темное пиво

Алк.42,0% об.

Огненное пиво Valmiermuižas tumšais degalus получают выжиганием темного пива. В его запахе ощущается сладость зерен ячменного солода, а в нежном вкусе заметны ноты обжаренного карамельного солода.

Доступно

0,350л cтеклянная бутылка

Свойства

ИЗГОТОВЛЕНО ИЗ темного пива Valmiermuižas
КРЕПОСТЬ 42,0 %
АРОМАТ сладость зерна ячменного солода
ВКУС сладкий и нежный, в послевкусии – обжаренный темный карамельный солод

История

История</

Создавая огненное пиво, хозяин Валмиермуйжи брал пример с всемирно известного кальвадоса, который делается из нормандского сидра. Чтобы осуществить этот замысел, наша пивоварня заказала в Германии, у признанного на международном уровне мастера малых дистилляционных установок Арнольда Хольштейна специальный аппарат для выжигания пива, который стоит в пивоварне рядом с варочными котлами.

Изготовление

Изготовление

Изготовление огненного пива требует много времени, так как из 500 мл обычного пива можно получить всего 50 мл огненного. В аппарате для выжигания пиво нагревается до температуры выше 75 °C. Это медленный процесс: за три часа из 150 литров обычного пива получают всего семь литров огненного – крепостью около 80 %. Затем мы смешиваем его с водой из недр Валмиермуйжи, чтобы снизить крепость до 42 %. Перед разлитием в бутылки огненное пиво охлаждают до -4 °C, чтобы сделать его еще чище.

Употребление

Употребление

Вы оцените его как изящную точку над «и» после сытной трапезы или как дижестив. Подается оно в маленьком бокале Valmiermuiža на ножке в форме тюльпана, охлажденным до 14 °C. Как и изысканное вино, огненное пиво становится только лучше со временем, поэтому советуем приберечь его для особых праздников и в качестве гостинца для поездок в дальние страны.

Где приобрести?

Распространение