Kokmuižas „Kirasao Witbier”

Алк.4,9% об.

Характерной особенностью пшеничного пива в бельгийском стиле Kirasao можно назвать кориандр и цедру горького апельсина, растущего на острове Кюрасао. Слово «witbier» переводится как «белое пиво» – частички неотфильтрованных дрожжей придают охлажденному пиву дымчатый оттенок.

Доступно

0,33л стеклянная бутылка

Свойства

тип Пшеничное пиво в бельгийском стиле (Witbier)
КРЕПОСТЬ 4,9 %
ЦВЕТ 6
ПЛОТНОСТЬ 11,8 %
ГОРЕЧЬ 28
Темп. употребления +5 °C
хмель 'Hallertauer Mittelfrüh'
солод Пилзенское и пшеничное

История

История</

На стыке девятнадцатого и двадцатого столетий великолепный вкус созданного в Кокмуйже пива оценили на выставке, посвященной 700-летию Риги, а через пару лет – в Париже. Хозяин Валмиермуйжи намерен продолжать историческую традицию и время от времени варить пиво, которое он пробовал в дальних странах, придавая ему характерную для Кокмуйжи выразительность.

Пивоварение

Пивоварение

Пшеничное пиво Kokmuižas Kirasao, приготовленное в соответствии с бельгийскими традициями, легкое, бодрящее и ароматное. Наряду с пилзенским и пшеничным солодом к суслу добавляют овес, придающий пиву особый шелковистый вкус, цедру апельсина Кюрасао, а в конце варки – кориандр. Первый глоток имеет шелковистый вкус с камертонами сладкого солода, окрашенного цитрусовой горчинкой и остротой кориандра.

Употребление

Употребление

Пиво сильно пенится в бокале. Вкус эля наилучшим образом раскрывается при температуре +5 °C, когда его пьют из особого стеклянного бокала кокмуйжской элеварни. В аромате пива медовую сладость сменяют нотки пипаркукас и апельсина. Рекомендуем употреблять с легкими салатами, морепродуктами и свежими сырами из козьего молока.

Где приобрести?

Распространение