Vīlandes tumšais dūmalus
Alc.5,5% tilp.Mūsdienās Vīlande ir Valmieras sadraudzības pilsēta, tomēr der atgādināt, ka mūsu sirsnīgās attiecības aizsākušās jau daudzus gadsimtus agrāk, abiem viduslaiku nocietinājumiem sargājot Hanzas savienības tirdzniecības ceļus. Tāpēc Valmiermuižā esam patiesi lepni, ka Vīlande uzrunāja tieši mūsu darītavu, lai taptu senu iesalu iedvesmots alus pierobežas kaimiņu pilsētas svētkiem.
Pieejams | |
|---|---|
| 0,33l | stikla pudele |
Īpašības | |
|---|---|
| ALUS STILS | Dūmots tumšais lāgeris |
| ALC. TILP. | 5,5% |
| KRĀSA / EBC | EBC 38/piesātināts dzintars |
| BLĪVUMS / °P | 14,5 °P |
| RŪGTUMS / IBU | BU 27 |
| APIŅI | ‘Hallertauer Nugget’ un ‘Hallertauer Mittelfrüh’ (Vācija) |
| IESALS | Pilzenes, tumšais karameļu un dūmotais |
| ĪPAŠAIS | Viegli dūmots |
| BAUDĪŠANAS TEMPERATŪRA | +6-7 °C |
| SADERĪBA | Noteikti nogaršojiet pēc sātīgas maltītes kā desertu. Piestāvēs arī garšvielotiem grilējumiem un bagātiem zilajiem sieriem. |
KUR IEGĀDĀTIES?
Valmiermuižas e-tirgotava
Vēsture
Mūsdienās Vīlande ir Valmieras sadraudzības pilsēta, tomēr der atgādināt, ka mūsu sirsnīgās attiecības aizsākušās jau daudzus gadsimtus agrāk, abiem viduslaiku nocietinājumiem sargājot Hanzas savienības tirdzniecības ceļus. Tāpēc Valmiermuižā esam patiesi lepni, ka Vīlande uzrunāja tieši mūsu darītavu, lai taptu senu iesalu iedvesmots alus pierobežas kaimiņu pilsētas svētkiem.
Virs bērza malkas dūmiem kaltēts miežu iesals ir raksturīga alus iezīme viduslaikos. Tāds izmantots arī Viljandi tumšā dūmalus darīšanā. Brūvējums līst glāzē tumši dzintarains, ar bēšīgām putām. Smaržā uz klasisko iesalu kraukšķīgās maizes rikas pamata izteiksmīgi gozējas saldena kūpinājuma un vasarīgas pļavas nots. Tumīgajā malkā izgaršosiet medū marinētu un pēcāk dūmotu ribiņu, ko izskaņā iekrāsos mierīga svaigi pļauta siena un garšvielu rūgtuma nianse – dižciltīgo apiņu pienesums buķetē.
