Siguldas ordeņa pils dūmalus

Alc.5,5% tilp.

Līdzās Siguldas ordeņa pilij vasarās darbojas Valmiermuižas alus dārzs. Par godu šai sadarbībai ir tapis dūmalus – tā kraukšķīgajā garšā līdzās vāczemes apiņu toņiem izskanēs arī maigs bērzu malkas dūmos kaltētā iesala piesitiens.

Pieejams

0,5l stikla pudele

Īpašības

tips Dūmots tumšais lāgers
ALK. tilp. 5,5%
Krāsa / EBC 35, sarkanbrūns
BLĪVUMS / °P 14,5%
RŪGTUMS / IBU 27
Apiņi ‘Hallertauer Nugget’ un ‘Hallertauer Mittelfrüh’
Iesals Pilzenes, tumšais karameļu un dūmotais
īpašais Bērza malkas dūmos kaltēts iesals

KUR IEGĀDĀTIES?

Valmiermuižas alus karte

Vēsture

Vēsture</

Senākās revīzijas, kas saglabājušās no 15. gadsimta, liecina, ka Siguldas ordeņa pilī līdz ar
sālītām zivīm un kūpinātiem puscūčiem glabāti arī apiņi un iesaloti mieži. Turpinot Gaujas
krastos jau sirmā senatnē darītā miestiņa tradīcijas, Valmiermuižas aldari Siguldas vēsturei
veltījuši dūmalu, ko raksturo iesals, kas kaltēts virs atklātas uguns.

Brūvēšana

Brūvēšana

Tumši sarkanbrūnais, nefiltrētais alus glāzē uzsit bēšīgu, vieglu putu. Pirmā gaisā novirmo
dūmalum raksturīgā kūpinājuma nots, aiz kuras nolasās tikko jaušamas žāvētu augļu nianses.
Garšā līdzsvaroti sadzīvo triju iesalu saldums, divu Vāczemes apiņu zemes un ziedu rūgtenās
nokrāsas, kā arī dūmu klasiski bruņinieciskais stāsts.

Kur iegādāties?

Karte