Valmiermuižas Baltijas porteris

Ar lāgera raugu brūvētais Baltijas porteris ir daudzinātākais alus, kāds radīts Baltijas jūras krastos. Tā vārīšanai izmantoti līdzīgi kafijai virs uguns grauzdēti miežu iesali, kas piešķir alum  melno krāsu un stipra espresso malka līdzsvaroto rūgtumu.